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老若男女どなたにも満足していただけるお菓子作りを心がけています。新鮮で良質な素材を用い、添加物を極力使用しておりません。作りたての味を、安心してご賞味ください。
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1984年3月青森県立八戸商業高等学校卒業後、東京都内数店舗で修業。
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1993年9月“エスプリ・ドゥ・パリ” 鈴木敏恭社長の紹介で渡仏。
バールデュックの”オーパレドール”にてアンドレコルデル氏に師事。
その後、パリの”ジェラール・ミュロ”、ソーリューの三つ星レストラン”ラ・コート・ドール”、ルクセンブルクの”オーバーワイス”などで3年半の修業後、帰国。 -
1998年1月地元八戸に”ル・スゥブラン”開店。
現在に至る。