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商品一覧

クッキー生地にフランボワーズのコンフィチュールとガナッシュを流し、その上にフリュイルージュのジュレが入ったルビーチョコレートのムースをのせました。チョコレート菓子なのに、サッパリとした味わいです。
490円
エスプレッソを染み込ませたビスキュイとコーヒークリームを層にした土台の上に、ブロンドチョコレートを合わせました。
440円
香ばしいプラリネのムースにさっぱりしたレモンコンフィの組み合わせがバランスよく爽やかな仕上がりです。
470円
しっとりしたスポンジをふわふわの軽い生クリームで包みました。
440円
フランス版のショートケーキ。いちごのおいしい時期限定のケーキです。
510円
上質の栗をふんだんに使いました。栗の本当のおいしさをお楽しみください。
470円
栗のフィナンシェの上に生クリームをのせ、国産のマロンペーストを絞りました。中には栗がまるごと入っています。
590円
マスカルポーネを使ったチーズクリームの中にエスプレッソのシロップをたっぷり染み込ませた生地とクランブルカフェが入っています。
420円
マスカルポーネチーズを使ったムースの中にルバーブといちごのコンフィチュールが入っています。
450円
サクサクパイのタルトの中にアーモンドクリームと紅玉のコンポートを入れ、紅玉とキャラメルのソテーをのせて焼きりんご風に仕上げました。
480円
定番のミルフィユに季節限定の栗バージョンが登場!!
520円
サクサクパイの上にかぼちゃ煮とかぼちゃクリームをのせて焼き上げました。素朴なおいしさ際立つ一品です。
290円
【熊本県産 銀寄使用】サクサク、ホロホロのパイの中に1粒まるごと栗を入れた贅沢なお菓子です。
380円
クレームブリュレピスターシュと赤い実のソースを合わせたバニラのシブースト。かわいらしいキャセロール型の器が表面のキャラメリゼの焼き色をひき立て、見た目にもおいしく仕上がりました。
490円
いちごとフランボワーズのムースとホワイトチョコのムース、ホワイトチョコのビスキーの3層のハーモニーをお楽しみ下さいませ。
450円
淡雪のようなスフレチーズケーキで、オレンジのコンフィとフワッと軽いチーズクリームを包み込みました。
420円
野イチゴのソース、フルーツカクテルのムース、マスカルポーネクリームに相性ぴったりのフルーツを飾り付けた華やかな庭のような一品です。
510円
ゆずのムース・抹茶のビスキュイ・抹茶のムース・ミルクチョコレートのムース・プラリネのフィアンティーヌ、、、、和と洋が融合した味になりました。
490円
ブラックベリーチョコムースの中に、ブラックベリーのゼリー、紅茶のブリュレが入っています。
470円
サクサクのパイ生地にほんのり甘いカスタードクリーム、旬のいちごをサンドしました。
510円
チョコレートスポンジにグリオットチェリーの煮汁をアンビベしたもので、ビターチョコレートクリームとグリオットチェリーをサンドし上をキルシュのシャンティーでデコレーションしました。
430円
クッキー生地の上にベイクドチーズとレアチーズを2層に重ねました。
450円
低脂肪の濃縮乳を使用したヘルシーななめらかプリン。さっぱりとした木苺のソースがアクセントになっています。
480円
ふわふわのクリームをつめ込んだクッキー生地のタルトに、いちごを贅沢にしきつめました。
470円
しっとりふわふわのシフォンケーキに甘さ控えめの軽いチョコレートクリームを合わせました。
420円
サクサクのパイ生地にフレッシュブルーベリーを贅沢にのせました。
520円
杏とピスターシュクリームを一緒に焼き上げたタルトです。
330円
洋梨とアーモンドクリームを一緒に焼き上げたタルトです。
320円
シュー皮の上にクッキー、底はパイの・・・いいとこどりの生地にとろ〜っとしたカスタードクリームをたっぷりつめました。
280円
≪お酒強めのケーキです≫オレンジのお酒とアニス風味のオレンジシロップが”ジュワーッ”とつまっています。
420円
ラム酒漬けのレーズン、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツ、ココアスポンジ、ガナッシュを混ぜ合わせたいろんな食感や味をお楽しみいただけるチョコレートケーキです。
440円
コーヒー風味のビスキュイとゲランド産の塩が入ったキャラメルクリームが層になったケーキにクルミでアクセントをつけました。
420円
プラリネムースの中に、ピスタチオのブリュレ。サクサクカリカリの食感がアクセントになっています。
440円
ミルクチョコのスフレの上に、ビターチョコのムースとホワイトチョコのムースを重ねました。
470円
クリームチーズの香りが口の中でじんわり広がる濃厚なチーズケーキです。
420円
たっぷりのチョコレートをぎゅっとつめ込んだケーキです。
420円
3種のチーズを使用したしっとりチーズケーキです。
380円
チョコレートのスポンジとチョコレートガナッシュが2層になっています。チョコレートたっぷりなのになぜか食べやすい…食べ始めると止まらない…そんなチョコレートケーキです。
440円
"モンブラン"とは山の名前。さっぱりとしたフロマージュブランのムースの中に、甘酸っぱい木苺のソースが入っています。
450円
半熟プリンのセットです。
1,970円
ぜひ一度お試し下さい!シェフおススメです。
340円
外はカリカリッと、中はクレープのようなモチッとした食感がお楽しみいただける、フランスボルドー地方の伝統菓子です。
230円
自家製パイとりんごのシンプルな組み合わせが、りんごのストレートなおいしさをひきだしています。
330円
かぼちゃのほのかな甘みと口どけの良さをお楽しみください。
440円