しっとりとした食感でチョコレートがストレートに味わえるインパクトのあるモワールショコラ。
上にのせたノワゼットのクロカンとの食感がアクセントになっています。

アンジェリック×ル・スゥブランのチョコレートのサブレで、たっぷりガナッシュをサンドしました。

アンジェリック×ル・スゥブランのチョコレートを刻んだものを崩れるような食感のサブレに練り込みました。

特別純米≪陸奥八仙≫を使ったお酒のゼリーです。十分冷してから、お召し上がりくださいませ。

フランス産ホワイトチョコレートの上品な甘さのあとに陸奥八仙・大吟醸酒の酒粕の香りが広がります。この絶妙な組み合わせ・・・・食べた後の余韻までお楽しみください。