ウミネコ

L e   S o u v e r a i n ! ル・スゥブラン

この素敵な響きはフランス語で「至高」という意味合いをもっています。
最高の素材とこだわりでお菓子づくりをいたします。

Le Souverain ル・スゥブラン ケーキの写真

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Le-Souverain ル・スゥブラン ケーキの写真

Pick up

汐味 塩ブッセ

青森県天然塩と最高級バタークリームを
ふわふわのブッセ生地で
サンドしたチーズブッセです。

紅玉のアップルパイ

シナモンのきいた、昔懐かしい甘めの
アップルパイを意識してつくりました。
りんごの存在感をお楽しみください。

たまごロール

那須御養卵を使用したふわふわのスポンジで、
フレッシュ生クリームを巻き上げました。
スゥブラン自慢の看板商品です!!

Le souverain's item

商品紹介 Le souverain's item

Chef

オーナーシェフ 蛯名 啓悦
クルーズ船とウミネコのイラスト

お菓子を通して、幸せを提供したい

ケーキ、焼菓子はもちろん、パン、ショコラ、コンフィズリーなど商品の内容を充実させ、老若男女どなたにも満足していただけるお菓子作りを心がけています。
新鮮で良質な素材を用い、添加物を極力使用しておりません。
作りたての味を、安心してご賞味ください。

オーナーシェフ

蛯名 啓悦 Hiroyoshi Ebina

1986年3月
青森県立八戸商業高等学校卒業後、東京都内数店舗で修業。
1993年9月
“エスプリ・ドゥ・パリ” 鈴木敏恭社長の紹介で渡仏。
バールデュックの”オーパレドール”にてアンドレコルデル氏に師事。
その後、パリの”ジェラール・ミュロ”、 ソーリューの三つ星レストラン”ラ・コート・ドール”、 ルクセンブルクの”オーバーワイス”などで3年半の修業後、帰国。
1998年1月
地元八戸に“ル・スゥブラン”開店。
現在に至る。
クルーズ船とウミネコのイラスト
Le-Souverain ル・スゥブラン 外観
蕪島神社とウミネコのイラスト

Open 10:00 - 18:00

〒031-0001 青森県八戸市類家4丁目18-13

TEL:0178-44-0094 フリーダイヤル:0120-877-094

FAX:0178-44-0104

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※食パン/パン・ドゥ・ミは金土日のみ販売

Recruit

採用情報 Recruit

ル・スゥブランでは、地元に愛される洋菓子屋さんを目指し、
最高の素材とこだわりで、日々お菓子づくりをしています。

私たちと一緒に楽しく働いてみませんか?
ご応募お待ちしております。

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